PDA

Žiūrėti pilną versiją : URS žuvų rinka (supirkimai, pardavimai)



MVR
31-03-2012, 12:54
Sveiki kolegos.
Sukūriau šia temą, nes labai įdomu kaip sekasi su žuvų pardavimais ir kokius kiekius esate jau pardavę žuvies, kuri būtų užauginta recirkuliacinėse sistemose?
Taip pat šią temą sukūriau ir todėl kad ateityje yra planuojama atidaryti žuvų parduotuvė ar net parduotuvių tinklas kuriose būtų pardavinėjamos gyvos TIK URS užaugintos žuvys. Na čia ilga šneką gali būti, bet kolkas ne apie tai :)
Patys męs URS užsieminėjame jau apie 2,5-3 metus, bet va neseniai šį verslą uždarėme. Tad žinias šioje srityje esame tikrai geras įgiją ir tikrai žinau ką reiškia kokybiška žuvis, nes kolkas apie 80 procemtų augintojų augina tikrai "šlamštą" na ta prasme kad žuvies mėsa nėra kokybiška (skysta, pavandeniavusi) ir didžiausia problema kvapas (dumblo ir pan.) O patikėkit galima išauginti tikrai geresnios kokyės žuvis nei tvenkiniuose. :)
Tad norėčiau paklausti forumieių kokį kiekį žuvų esate pardavę ir kaip atsiliepimai, taip pat jei nepaslaptis kiek nenaudėliai supirkėjai jum mokėjo? (Nesvarbu kam pardavėte) Ir šiaip gal kas papasakos kokių istorijų su pardavimais ir maistinių žuvų rinka Lietuvoje.
Kalba eina tik apie maistui skirtas žuvis
Pagarbiai Remigijus
(Konsultacijomis neužsiimu)

Rolandas
31-03-2012, 21:22
O patikėkit galima išauginti tikrai geresnios kokyės žuvis nei tvenkiniuose.

Noriu išgirsti argumentus ir apie patirtį auginant žuvis tvenkiniuose, jei taip drąsiai galite teigti.


Patys męs URS užsieminėjame jau apie 2,5-3 metus, bet va neseniai šį verslą uždarėme.
Irgi įdomu būtų daugiau sužinoti apie šią URS. Kokios komplektacijos sistema buvo, kokias rūšis auginot, kokius kiekius per metus, koks tankis baseine, kokie kiti rezultatai buvo pasiekti ir kt.
Ačiū

MVR
01-04-2012, 18:58
Noriu išgirsti argumentus ir apie patirtį auginant žuvis tvenkiniuose, jei taip drąsiai galite teigti.
Na patirties auginant žuvis pas mus galima sakyti nėra (neskaitant mėgėjiško auginimo) tačiau yra draugų ir kolegų kurie užsiima tvenkininia žuininkyste ir maloniai dalinasi patirtimi, bei laisvai galima su jais apie tai pasišnekėti (Tiek augintojai iš Lietuvos, tiek ir Užsienio)
O argumentai būtų tokie jog didžiasia bėda auginant tvenkiniuose kad nepavyksta panaikinti dumblo kvapo iš žuvies, teko daryti keltą degustacijų kur savo užaugintą žuvį degustavome su užauginta tvenkinuose. Tai 90 procentų degustausių nurodė kad skanesnė ir be specifinio kvapo yra žuvis iš URS, tačiau tas dumblo kvapas kaikuriem žmonėm yra skanus, tad čia gaunasi truputi subjektyvus dalykas.
Bet išvadas darau iš daugelio ir iš to ką teigia supirkėjai ir didelės žuvų perdirbimo įmonės, teko daug šnekėti su dideles perbirbimo įmonės savininku kuriam buvo pateikta 60kg eršketų išrūkinimui ir galiausiai jam padegustavus galutinį gaminį pasakė kad tikrai jaučiasi kad žuvis kitokia, nes visai nėra pašalinio nemalonaus kvapo, bei žuvis nėra tokia sausa, kuria perka iš "Rytų". Taip pat galiu pateikti savo asmeninę patirtį apie tai, tai pradžioje auginimo taip pat buvome susidūrę su tokiomis problemomis kaip dumblo kvapas ir pan, bet laikui einant išmokome užauginti kokybišką žuvį....
Bet manau užteks gal čia, ne man būnant "kiaušiniu" mokyti "vištas"



Irgi įdomu būtų daugiau sužinoti apie šią URS. Kokios komplektacijos sistema buvo, kokias rūšis auginot, kokius kiekius per metus, koks tankis baseine, kokie kiti rezultatai buvo pasiekti ir kt.
Ačiū
Na daug neišsiplečiant galiu pasakyti tiek kad turime visą sistema, nuo veisimo iki didleių žuvų auginimo baseinų (Išvis 4 lygiai: Veisimo vonia su veiso aparatais, paauginimo vonios iki 5-10g, antro lygio paauginimas iki 100-200g ir auginimo baseinai nuo 150g iki....) Žuvų partija gaima sakyti buvo pirkta tik išbandymui sistemos ir mokymuisi, tad dideliais kiekiais negalima pasigirti, bet galiu pasakyti kad auginome eršketus nuo 0,5g iki 3kg galutinio svorio, tad patikėkit, matėme visko....
Buvo pasiektas 70kg žuvies į kubinį metra kiekis, tai manau kaip eršketam, visai nieko, nors ir nebuvo naudojamas mechaninis filtras (bet norint sumažinti darbą ir pasiekti bent 150kg/m^3, tai jis būtinas ). Didžiausia užauginta žuvis svėrė apie 2,9-3kg. Žuvų auginimas užtruko apie 2 metus, nes nebuvo šidomas vanduo tad jo temperatūta svyruodavo, vasara siekdavo apie 24 laipsnius, o žiema nukrisdavo iki 10 laipsniu. (Optimaliausia apie 19-20 laispniu, bet puikiai jaučiasi ir 25 laipsniu temp. )
Bendras visos sistemos vandens tūris apie (paauginimo iki galutinių baseinų) 65-70t vondens. Augintos rūšys: "besteriai", "sterlet" ir "sibirinis" eršketai
Bendras galutinis žuvų kiekis apie 3,5t. gavosi.

Rolandas
01-04-2012, 21:24
Taip pat galiu pateikti savo asmeninę patirtį apie tai, tai pradžioje auginimo taip pat buvome susidūrę su tokiomis problemomis kaip dumblo kvapas ir pan, bet laikui einant išmokome užauginti kokybišką žuvį....
O, pačioj įdomiausioj vietoj daugtaškis. :) Prašau pratęst.

O dėl tvenkininių žuvų, tai aš kitos nuomonės. O jų, patikėk, daug kur teko matyt, ne tik savų. Pasilieku prie savo nuomonės: negalima apibendrinti visų tvenkininių žuvų ir teigti, kad visos prasto skonio, visos dumblu atsiduoda. Gal koks 5-10% ir atsiduoda, bet tai labiau priklauso nuo žuvų gaudymo, kiek ilgai išbuvo gaudymo duobėje dumble ir kaip greit pateko ant keptuvės, aišku, ir nuo pačio tvenkinio.

MVR
01-04-2012, 22:39
Na daugtaškis todėl, kad nelabai ka ir noriu pasakoti, nes patikėkit matėm visko per tuos metus ir perdaug mum tai kainavo, tad daugiau mažiau viska pasiliksiu sau gal :)
Galiu pasakyti tai kad pirmas žuvų "derlius" kurį valgėme atsidavė tikrai dumblu ir tikrai nebeėjo valgyti, kaip juokaujam tai mūsų skonis sugadintas jau, nes prieš auginant žuvis, tikrai visos žuvys atrodė skanios ir viskas gerai buvo. O dabar unguri valgai tai neskanus jis, valgai rūkinta karpi, tai dar dar. Na čia manau ne į tema buvo.
Pirmiausia galiu pasakyti kad išmokom susistyguoti sistema taip jog, prieš parduodant žuvį ją tiesiai iš baseino galima gaudyti ir vežti perdirbėjam ir nereikia jokių perlaikymu ar kažko panašaus (kad neiktų kvapo) Taip pat teko galvoti ir modifikuoti biofiltrus ir kitas sistemos dais, galiausiai sistemoje vanduo tepakildavo tik 15-20cm virš baseino lygio kad apeitu visa sistema, kas padeda dėl ekonomiškumo ir dar visokių dalykų kurtų ir pirktų...
Kas liečia žuvų kokybe, tai vienas kolega auginantis upėtakius susiduria su skysta žuvies mėsa, man užteko tik kelių jo pasakytų sakinių apie jo naudojamą sistemą, kad eitu suprasti kas blogai ir pan (jo naudojama sistema nevisai uždara, jis didžiaja vandens daly paima iš upelio, bet čia neesmė), manau nereikia čia labai išsiplėsti man jau :)
O kas liečia mūsų sistema tai vandenį keisdavome galima sakyti retokai (8-10 procentų vandens į savaitę)

Šnekant apie tvenkinius tai taip negalima pasakyti kad visi jie vienodai augina, bet galiu patikinti kad 60-70 procentų Lietuvių "tvenkinistų " tai pateikia man nevalgoma žuvį (dėl kvapo)
Pats paprasčiausias pavyzdys tai žuvys erškėtukai maximoje ar rimi (manau visi žinom iš kur jie, o jei ne tai gal ir nereikia ).

Beto Rolandai ar pastebėjai kad jei nekystu Rimi parduotuvėje atsirado afrikinių šamų? (skrosti) 19 litų kilogramas, tik va gaila kad prie sugavimos vietos parašyta (Pietų atlanto vandenynas :D)

Rolandas
01-04-2012, 22:51
Na ir vėl aplink, bet ne į klausimą. :)
Jei yra kokių paslapčių, suprantama, bet tada arba nepradedam, o jei jau pradėjom, tai paskui vidury sakinio nesustojam (apie pasiekimus kaip išauginti URS žuvis be dumblo kvapo).
Ir dar. Tikrai esi susipažinęs su 70% tvenkinių ūkių produkcija? Lietuvoje nesunkiai galėčiau suskaičiuoti virš 22 ūkių.
Taip, Lietuvoje kartais nesąmonės rašomos apie žuvų kilmę parduotuvėse. Ir jokios atsakomybės, jokios. "Ką pasėsi...2012" parodoje viens akis drąskė su afrikiniais šamais, šįkart jau iš Daugų ežero sužvejoti pas jį buvo. Beveik išvedė iš kantrybės, nedaug trūko, būtų sustojus jam prekyba minimum porai valandų. :)

MVR
02-04-2012, 21:58
Na taip, nesinori šnekėti apie tai kas nelabai susijas su sukurtos temos pavadinimu, nes temos esmė kaip aš išmokau išauginti ir kaip tai daryti kitiem, o temos esmė, paklausti kolegų kaip sekasi su pardavimais, kokias derybas gal su supirkėjais žmonės veda ir pan.(Jei būt temos pavadinimas kaip išauginti geros kokybės augintinį ar geros kokybes produktą, tai tada taip, galima būtų tęsti kalba tokiomis temomis, o dabar... Ir taip perdaug per kelias žinutes nukrypau nuo temos.) O gal tik patys sau pasiiaugina ir viskas tuom pasibaigia...

Esu gerai susipažines su produkcija kuri patenką į Lietuvos rinką ir galiu teigti, jog TAIP, produkcijos yra, bet jis ne aukščiausios kokybės, tad tobulėti yra kur... Tik va gaila kad nėra kam...
Na taip, bet aš nelabai suprantu kodėl Valstybinė Veterinarijos tarnyba, nekreipia dėmesio į tai, nes už tokius pažeidimus galima buti atliekamas auditas, ko pasekoje tikrai viskas išaiškėtų, nes dabar tai nesamonė kažkokia gaunasi, kur tada produktų atsekamumas ir pan.. Nes tarkim su kiauliena tai labai griežtos salygos yra, o čia betvarkė kažkokia.
Taip suprantu kad gal nemalonu kolkas šnekėti kad žuvis užauginta URS, ar tuo labiau pigiai atvežta iš URS, bet juk maža dalis pirkėjų į tai atkreipia dėmesį, o retam ir trumpinys URS kažka rimto reiškia.
Visi galvoja kad jau iš ežero, tai jau gera žuvis.... Apmaudu...

Rolandas
02-04-2012, 22:09
Galvoju, jei kreipsim temą į "kam arba iš ko ir po kiek pirkta/mokėta/parduota" - apklausai, nusižengsime forumo taisyklėms.
Nesinori nuvairuot reikalo vien tik į komercinius reikalus. Tektų uždaryti temą.

O jei nesinori dėl geros žuvų kokybės atsakyti, tai anokia paslaptis. Besidomintys URS technologija žuvininkai, turėtų pastudijuot bioplėvelės klausimus.
Daug pranešimų šia tema pasaulyje yra, teko vieną gerą amerikiečių mokslininko/praktiko išklausyti apie lašišas (Trondheime), o LT paslaptys kažkokios. :)

MVR
02-04-2012, 23:19
Na kodėl tai traktuoti kaip komercinius reikalus, nors jei ir isigilinsime į kiekvieną temą, tai manau nemažai jų gausis kaip komercinės, nes juk kiekvienas pradėdamas auginti žuvį nori išpešti iš to kažkiek pelno, tad klausimai susiją su URS visad bus komerciniai, čia juk ne koks akvariumas kuris papuošia kambarį ar biurą, čia auginama maistui, veisimui, auginimui ir galiausiai pardavimui.
O kurdamas temą norėjau pasiklausti ar kolegos yra jau kąnors relizavę ar tiesiog turi namuose didelius akvariumus?
Na tik jau Rolandai nesakyk kad jau užsienietis mokslininkas ims viską ir tau parodys, bei papasakos kaip ir kur viskas daroma. Pats manau nekart įsitikinai kaip "lenga" patekti į privatų ūkį kuriame žuvis auginama komerciniais tikslais. Galima pateikti jei turi gerų pažystamų, arba tas ūkis koks valstybinis ir pan. O šiaip tai nei tas užsienietis tau niekad visko pilnai nepapasakos. Va truputis patirties su užsieniečiais (Nors ir ne į temą...)
Prieš daug metų teko klausytis Danų mokslininko patarimų kaip efektingai auginti jaunus paršelius. Jis papasakojo, kokia šildymo lempa turi būti, koks aukštis nuo žemės, kokio pločio ir ilgio dėžute dengianti iš viršaus ta lampa ir paršelių gulėjimo vietą, papasakojo koks kraikas, net kaip viską pasigaminti. Tik va gaila nepasakė koks turėjo būti tos dėžutės aukštis, nes ten ir buvo esminis dalykas, nes -+3cm kainavo keletą tūkstančiu litų nuostolio...
Taip ir aš galėčiau šnekėti ir užsiiminėti pliurpologija nors ir visą dieną, bet kas iš to jei pasakosiu idealizuota sistemos varijantą ir nepaminėsiu esminių dalykų, be kurių sistema bus tik teoriškai edeali ir graži. Užtat ir nenoriu šnekėti, nes visko vistiek niekas nepasakys, kol pats neišandysi...
Daugiausiai manau gali pasakyti Rusai, na aišku, po gero butelio skaidraus skysčio....

Rolandas
02-04-2012, 23:36
Na tik jau Rolandai nesakyk kad jau užsienietis mokslininkas ims viską ir tau parodys, bei papasakos kaip ir kur viskas daroma. Pats manau nekart įsitikinai kaip "lenga" patekti į privatų ūkį kuriame žuvis auginama komerciniais tikslais. Galima pateikti jei turi gerų pažystamų, arba tas ūkis koks valstybinis ir pan. O šiaip tai nei tas užsienietis tau niekad visko pilnai nepapasakos. Va truputis patirties su užsieniečiais
Nežinau kiek ir su kokiais užsieniečiais teko tau bendraut, bet kaip LT daromos paslaptys iš nieko, tenka dažnai ir pasijuokt iš "profų" susireikšminimo, provincialumo.
Todėl ir pakūriau šį forumo skyrių - akvakultūra, kad sugriaut tą slapukavimą. Viskas ir taip yra nete, tik nepasiruošę žmonės nežino į ką atkreipti dėmesį. Ir tikiu, kad forumas kažkiek padės susiorientuoti pradedantiems žmonėms.
Dar neteko nepakliūt kur norėčiau (URS). O sunku pakliūt daug kam ne dėl to, kad "paslaptys" slepiamos, o todėl, kad per ekskursijų šniūrus neliks laiko specialistams darbus dirbti arba dėl ligų prevencijos. Susitikę profai, jei panašaus lygio, tikrai turi apie ką pašnekėt ir nėra čia didelių paslapčių. Aišku, nenorėk, kad tu atvažiavęs iš kitos sferos, o jis mestų darbus, skirtų tau savo (darbo, asmeninį) laiką, nusileistų iki lygio ir gaištų dėstydamas elementarius, įvadinius biologijos dalykus, kur iki profesinių dalykų dar labai toli ir dar vis turėtų tavęs perklausti ar viską supratai, ar tik ko nepraleido, nes jei paskui bus nesėkmė, gali būti apkaltintas. Bet čia ne infos slėpimas, o paprasčiausiai jam neįdomu bendraut - laiko gaišatis. Kas ir būtų, kad kiekvieną "svečią" vedžiotų ir aiškintų apie kiekvieną detalę, dedamąją ir kaip ji dirba, dėl ko ir kaip ją dar galima panaudoti, o kas bus jei vieną pakeisi, kaip kitas suderinti... iki begalybės variantų. Išvada viena: tikra infa, konsultacija kainuoja, bet jei žmogus domis ir klausia į klausimą galima atsakyti. O apie projekto rengimą, konsultacijas, apmokymus, technologijos perdavimą - kitas reikalas, čia reiks susimokėt, tai rimtas, atsakingas darbas.
O kad užsienietis kažko neepasakė, tai nebūtinai turėjo slėpti. Juk tu nepaklausei (kas jam savaime aišku, o ir tos dėžės neslėpė, žiūrėjai gi į bortus, bet nematei). Tai va, jei jau gali formuluoti tinkamus, reikalingus klausimus, tai beveik žinai ir atsakymus. O jei nėra klausimų, tai ir atsakymų nėra, o ne slepiami jie. Profams nereik net klausinėt, užtenka užmest akį. O pradedantys pamatę URS pirmą kart gyvenime, kaip taisyklė, puola prie žuvų ir nesitraukia nuo baseino. O ten mažiausiai juk "paslapčių". :)

Kad gauti, pirma reikia duoti, o dar geriau: reikia duoti ir negalvoti, kad gausi.

Tik neužpyk, tiek daug rašei, gali juk pasidalinti, kaip auginti žuvis geros kokybės, be dumblo kvapo. Tikrai įdomu pasirodė. ;)

irmantas25
04-04-2012, 11:45
Man labai įdomu pasidarė, kodėl užaugintos žuvies urs sistemoje mėsa būna skysta? Aišku ir čia bus paslaptis ar ne?

Vytasuz
04-04-2012, 22:31
Aš auginu afrikinius šamus. Valgiau jau kelis kartus - normali mėsa. Kam daviau, kas pirko, visiems patiko ir visi nori dar.
Ir niekam nebuvo per skysta ar skysta, niekam neatsidavė dumblu.

irmantas25
05-04-2012, 10:09
Ir įdomu kodėl Remigijau metat šitą verslą kai turite visą įrangą ir šitiek praktikos? Neapsimoka ar sunku realizuoti?

MVR
15-04-2012, 10:20
Man labai įdomu pasidarė, kodėl užaugintos žuvies urs sistemoje mėsa būna skysta? Aišku ir čia bus paslaptis ar ne?

Su upetakiais jau taip dažniausiai ir būna, esminis dalykas kad upetakiai judėtu normaliai ir srovės kryptis turi būti keičiama ganėtiškai dažnai. Taip nukentes zuvies svoris, bet pageres kokybė

MVR
15-04-2012, 10:26
Ir įdomu kodėl Remigijau metat šitą verslą kai turite visą įrangą ir šitiek praktikos? Neapsimoka ar sunku realizuoti?

Tai dar prie įrangos reikia paminėti ir apsaugos sistemas, generatoriu su automatinio pasileidimo sistema, vandens grežinys, nugeležinimo filtrai ir dar visokių sistemos daliu, kurių neverta jau vardinti. O paprasčiausiai tai neapsimoka, nes kiek dabar pardavėm tai paskaičiavom ka atsipirko pašarai ir žuvies mailius. O dar elektra kur buvo išdeginta už 15 tūks. litų (gal ir daugiau gavosi), o apie įrangos atsipirkimą net nereikia šnekėti. Nes galima sakyti kai kuriuos įrangos elementus reiktu keisti iškart, nes siurblių po 2 metų pastovaus darbo, jungti ir tikėtis kad jie nesuges būtu perdaug optimistiška :)
O šiaip įranga visa liko, tai jei kada reikės tai užtruks dieną ar dvi ir vėl viską paleisim kad suktusi :)

studentas
15-04-2012, 12:16
Na aš skaičiuoju, kad mano sąlygomis šamus už savikainą 6 lt kg tikrai galima užauginti, bet jei pridėt amortizacijos ir kapitalo kaštus, tai suma dar šiek tiek išaugtų. Žinoma, kas perka pašarus fūrom, turi savo mailių ir neribotą vandenį, tai su tokiais nepakonkuruosi.

MVR
15-04-2012, 12:36
Na aš skaičiuoju, kad mano salygomis šamus už savikainą 6 lt kg tikrai galima užauginti, bet jei pridėt amortizacijos ir kapitalo kaštus, tai suma dar šiek tiek išaugtų. Žinoma, kas perka pašarus furom, turi savo mailių ir neribotą vandenį, su tokiais nepakonkuruosi.

Na tai sakyčiau visai normaliai jei išeis užauginti už 6lt kg. Na mailiaus kaina nėra labai didelė ir nėra toks esminis dalykas, labiausiai kas "pjauna" viska tai yra elektros kaina ir pašarai. Lietuviai iš lenkų šamų kilograma po 7-8lt perka. Tai manau sunkiai gali būti pakonkuruoti su jais. Bet reikia bandyti, kad ir iš idėjos.
Norėčiau paklausti Rolando, gal žinai kokius minimalius reikalavimus kad būtų galima prekiauti žuvimi turguje kokiame ar per renginius? Nes na reikia skatinti žuvų pardavimus, ne vien auginimą, nes pastebėjau kad forume yra keletas žmonių kas šamus augina, upėtakius. Tai tokie žmonės susibūre galėtu gal ir kokius kelis žuveliokus parduoti, tai manau jei užauginta žuvį dar ir parduoti normaliai augintojams eitų, tai visai kitas stimulas auginti būtų.

Rolandas
15-04-2012, 17:36
Nežinau, neprekiauju. :(
Skatint pardavimus, reiktų gal pradėt nuo pilnesnės, teisingos infos pristatymo apie produktą visur kur tik įmanoma ir tikslinga.
Mane pjauna melas, kai afrikinius bando prakišt už europinius arba kaip praeitą savaitę pagautus Kuršių mariose ar Daugų ežere. Tada nuteikia labai priešiškai ne tik prieš pardavėją, bet ir prieš patį produktą, lyg jis būtų koks nuodingas, žalingas, kenksmingas ir reiktų slėpti, meluoti kažką - kerta šaką pardavėjai ir jiems kas, jie pasiims kitą produktą, kuris "eina", o nuostoliai ir vėl augintojams.
Reik patiems pardavinėt kol nedideli kiekiai, o paskui... asociacija, kooperacija, perdirbimas, projektai, parama, parodos, mugės... :)

Dar... Lietuvoje labai trūksta gerų, tikrų žuvų restoranų arba mažų, sertifikuotų rūkyklų, kuriose žmonėms (ir smulkiems augintojams prieš mugę pvz) galėtų išrūkyti jų žuvis (nedideli kiekiai). Nes dar steigti ir žuvų perdirbimo įmonę, reik daug popierių ir nemažų investicijų, o produkcijos tiek nebus, kad pilnai, pastoviai apkrauti darbu ir darbuotojus, ir įrangą.

Tomis
15-04-2012, 20:09
Turiu jau ir kilograminius afrikinius šamus. Tiesa jų dar nėra daug, bet kelia rūpesčių - muštynės, terorizuoja mažesnius, neprileidžia prie pašaro, drasko tinklelį ir bando įsitempti į talpą ir patys paskui baidosi kai tinklelio kampas plūduriuoja vandenyje. Todėl pradėjau juos graibyti lauk. Sekasi sukiai. Labai vikrūs "rupūžės".
Su šeima valgome ir esame patenkinti. Mėsa minkšta, bet toli gražu ne skysta ir nėro jokio pašalinio kvapo ar skonio. Jau apdalinau pačius Artimiausius žmones ir tuos iš kurių pats ko nors norėsiu ateityje. Žuvis visiem patiko. Dauguma ŠAMĄ valgė pirmą kartą. Kartais jau pasiskundžia, kad važiavo į Klaipėdą, ieškojo a.šamo, bet negavo, suprask - galėtum dar atvežti.
Pradėjau ieškoti rimtesnio pirkėjo. Kalbėjausi telefonu. Jis iškarto pasakė, kad gauna iš lenkijos po 9.80Lt/kg ir neturi problemų. Matyt iš mandagumo pasidomėjo kokia mano žuvis. Pasakiau, a.šamas nuo 900g , vakare ištrauksiu - ryte gausi žuvį. Jis nustebo, kad žuvis bus gyva ir pasiūlė susitikti. Kol kas tiek.

Rolandas
15-04-2012, 20:27
Priminkit, koks pas lenkus PVM žuvims? ;)
Sunku su jais konkuruot.

MVR
15-04-2012, 21:27
Nežinau, neprekiauju. :(
Skatint pardavimus, reiktų gal pradėt nuo pilnesnės, teisingos infos pristatymo apie produktą visur kur tik įmanoma ir tikslinga.
Mane pjauna melas, kai afrikinius bando prakišt už europinius arba kaip praeitą savaitę pagautus Kuršių mariose ar Daugų ežere. Tada nuteikia labai priešiškai ne tik prieš pardavėją, bet ir prieš patį produktą, lyg jis būtų koks nuodingas, žalingas, kenksmingas ir reiktų slėpti, meluoti kažką - kerta šaką pardavėjai ir jiems kas, jie pasiims kitą produktą, kuris "eina", o nuostoliai ir vėl augintojams.
Reik patiems pardavinėt kol nedideli kiekiai, o paskui... asociacija, kooperacija, perdirbimas, projektai, parama, parodos, mugės... :)


Dar... Lietuvoje labai trūksta gerų, tikrų žuvų restoranų arba mažų, sertifikuotų rūkyklų, kuriose žmonėms (ir smulkiems augintojams prieš mugę pvz) galėtų išrūkyti jų žuvis (nedideli kiekiai). Nes dar steigti ir žuvų perdirbimo įmonę, reik daug popierių ir nemažų investicijų, o produkcijos tiek nebus, kad pilnai, pastoviai apkrauti darbu ir darbuotojus, ir įrangą.
Tai vat dėl šito ir man pikta, tad yra minčių kažkuom rimčiau užsiimti šioje srityje. Pirmiausia manau reikia skatinti žmones paties pradėti pardavinėti ar bent suteikti informacija kas tuom užsiima. Yra mintis kad prekyba vykdyti ukininko auginančio žuvis vardu, su visa TIKRA žuvies atsekamumo informacija, kad pirkėjas pats galėtu pabendrauti su augintoju ar bent su žmogumu nusimanančiu šioje srityje, o ne su pardavėjais kurie tik "burimu" užsiima.

Rolandas
15-04-2012, 21:42
Yra mintis kad prekyba vykdyti ukininko auginančio žuvis vardu, su visa TIKRA žuvies atsekamumo informacija, kad pirkėjas pats galėtu pabendrauti su augintoju ar bent su žmogumu nusimanančiu šioje srityje, o ne su pardavėjais kurie tik "burimu" užsiima.
Koks atsekamumas, jei žuvys kelių augintojų, o pardavėjas vienas ūkininkas? Atsekamumo problema, ne žuvų augintojų problema. Tai reglamentas (teisiniai reikalai), kontrolė ir nuobaudų sistema.

Labai dažnai pirkėjas net nesidomi produktu, kai tiek apie viską informacijos, tiek tuščios reklamos ir šou laidų "nustebink, ką mums baisaus kiša gamintojai". Sužlugdytas pasitikėjimas.
Bloga informacija ilgiau įsimenama, net aiškiai suvokiant, kad neteisinga.

MVR
15-04-2012, 22:01
Na palauk, turėjau galvoje atsekamumą ne kaip reglamenta, o kiap kažkokią vizualia informacija pirkėjui. Taip apie atsekamumą ir visus tuos reikalus kažkiek nusimanau, nes turiu glaudžių ryšių su Maisto ir Veterinarijos tarnyba.
O kodėl negalima padaryti atsemakumo? Kiek tų augintojų žuvis pereis? 2-3? Na daugiausiai 4.
Ukininkas nusiperką mailiuką iš Lenkijos ūkininko, parsiveža ir augina iki pardavimo svorio. Jeigu viskas normaliai sekasi tai galima ir naršinimą suorganizuoti Lietuvoje (manau Rolando kompetencija didžiausia šioje srityje).
Bet reikia atminti tai jog norint parduoti viskas turi būti legalu ir griežta dokumentacija, nes tarkim pažiurejus į augintojų URS tai manau reta kuri atitiktų VMVT reikalavimus. Vien iškyla ši problema.
O atsekamumas, jei viskas legalu nįra esminė problema.

Rolandas
15-04-2012, 22:05
Atsekamumas - didelė problema.
Jei neesi šios srities specialistas (čia ne asmeniškai, bendrai), tai "specialistas gamintojas", jei tik panorės, apvynios apie pirštą per 5min.
Jei, kaip sakais, turi glaudžių ryšių, tai turėtum žinot istoriją, kaip nepaima vienų veikėjų su unguriais jau du metai, rodos.
Nusipirko keliasdešimt kg šaldytų ungurių, yra tvarkingi įsigijimo dokumentai, šaldiklis, o po šiais dokumentais paradvinėja rūkytus prie prekybos centrų iš bagažinės be apskaitos. Irgi iš Daugų ežero giriasi. Paklausiau taip rimtai įsigijimo dokumentų kaip pirkėjas/vartotojas, parodė PL faktūrą metų senumo dėl 40kg. Ką galvot? :))

Jei atsekamumas tai tik gražus piešinukas nuo ikrelio iki file lėkštėje, anoks atsekamumas.

MVR
15-04-2012, 22:10
Atsekamumas - didelė problema.
Jei neesi šios srities specialistas (čia ne asmeniškai, bendrai), tai "specialistas gamintojas", jei tik panorės, apvynios apie pirštą per 5min.

Mum teko šituo jau užsiimti, jei viskas legaliai pirkta tai kaip minėjau ne problema. Jei pirkta nelegaliai tai tada kyla problemos ir tenka "burti" bet norint viską padaryti įmanoma.
Kaip minėjau turių glaudžių santykių su šios srities specialistais ir nemanau kad kiltų didelės problemos tai sutvarkant. Patikekit iš patirties šnekama.

karrolis
23-05-2012, 15:34
Perskaičius temą , beveik nieko nepaaiškėjo apie pardavimus :)
Tai ar yra kas realiai tiekia produkciją į kokias perdirbimo įmones, restoranus ar dar kur ? Šiuo atveju manau, kad naudingiausia būtų dirbti kooperacijos principu, kalbantis su gamyklomis, užtikrinant kiekius ir pnš... Nėra tokių iniciatyvų, planų Lietuvoje ?

Gediminas
04-01-2013, 21:04
Kažin kokius teks vargus praeiti, jei norėčiau savo žuvį į viešąjį maitinimą pateikti. Ko reikėtu iš vet. tarnybos gauti, ar ką jiems pateikti. Nes apie tai mastau, kadangi tėvai turi kavinę.

Rolandas
04-01-2013, 21:08
Girdėjau, jei IĮ, tai mažiau popierizmo, jei UAB, AB tai pagal pilną programą.
Išdėstyk situaciją, parašyk jiems oficialų užklausimą. Privalo per dešimt darbo dienų duoti atsakymą.

Gediminas
04-01-2013, 21:21
Popierizmo tai bus nemažai, bet biurokratai irgi yra iš kaulo ir mėsos jie nori valgyti ).
Bet valgykloje patiekalai yra daromi iš pigios šaldytos žuvies atvežtos iš urminių bazių. Juk nedarysi patiekalo iš afrikinio šamo kuris kainuos tik 5/7 litus.

grower
05-01-2013, 15:35
Girdėjau, jei IĮ, tai mažiau popierizmo, jei UAB, AB tai pagal pilną programą.
Išdėstyk situaciją, parašyk jiems oficialų užklausimą. Privalo per dešimt darbo dienų duoti atsakymą.

idomu o kaip ukinnkams?

irmis22
10-02-2013, 17:17
nu uzauginti vienas dalykas bet ja viesai prekiauti yra kitas dalykas , jai esi ūkininkas , tai yra daug popierizmo, trumpai papasakosiu ko reike prekiaujant zuvimi is tvenkinio, nepykit už klaidas, pirmiausia dokumentai iš kur mailius pirktas su veterinarijos patvirtinimais kad ji sveika, turi israsyti kiekvienas oficialus mailiaus pardavejas, mailiu suleidziant turi dalyvauti veterinarijos specialistas , kad tikrai tu ta mailiu leidi i bala , paskui smulkus aprasymas kaip ta zuvis auginama tvenkinyja ,kaip šerema , kaip gaudoma , kaip atliekamas tvenkinio kalkinimas tipo dezinfekavimas ,paskui zuvies tyrimai ,reikia vezti i vilniu , bet pagavima turi stebeti veterinarijos specialistas ir paskui uzatspauduoja specialiam krepsi , kad is pardes nenupirktai . tyrimai kainavo 500lt jie galioja metus , kita meta vel reikia vezti tirti. nu ir dar daug visokiu smulkmenu bet viskas yra įveikiama .

Rolandas
10-02-2013, 17:20
RAŠOM TVARKINGAI LIETUVIŠKAI!


bet pagavima turi stebeti veterinarijos specialistas ir paskui uzatspauduoja specialiam krepsi , kad is pardes nenupirktai
Netiesa :)

irmis22
10-02-2013, 17:34
nu Rolandai pas mus buvo iš veterinarijos buvo taip pasakyta :reikes zuvi dar i vilniu vezti ,tai mes sakom nuvesim tik duokit adresus ir kontaktus ,
tai jie sako mes vaziuojam karta i savaite i vilniu galim nuvezti , tai sakom puiku , sakykit kada atvezti iki jusus ta žuvi, ir jie paprėžė "mes turim dalyvauti žuvies pagavime"
tada jie atvaževo iki mūsų , dalyvavo sugaunant , ir išsirinko kelis vienetus , įdėjo i specialų krepšį jį užanspaudavo ir išvaževo ,dar ant protokolo pasirašėm . nž ar čia jie iš smalsumo dalyvavo ar taip turi būti ,man nerūpėjo nes pora menesių dokumentų darymas truko , pirmiausia patys iš veterinarijos tarnybos nebuvo niekad su tokia žuvim susidūrę, tai buvo upėtakis, nes kai sutvarkė dokumentus jie sakė , kad niekad dar nebuvo su tuo suisdūrę.

Nilas
21-08-2013, 08:32
Reportažas apie Afrikinių šamų augintojus Panevėžyje.
http://tv.lrytas.lt/?id=1377015327137490 5400

Virgis
09-04-2014, 07:37
http://www.15min.lt/naujiena/verslas/bendroves/investicijos-ir-300-darbo-vieti-i-taurage-atplaukia-su-upetakiais-663-418239?cf=df

Aurielka
09-04-2014, 09:23
http://www.15min.lt/naujiena/verslas/bendroves/investicijos-ir-300-darbo-vieti-i-taurage-atplaukia-su-upetakiais-663-418239?cf=df

Praeitą rudenį buvau ten ...tarptautinės konferencijos (vykusios Lietuvoje) apie žuvų auginimą ir kt. antrosios dienos desertas buvo išvyka į "Taurų žuvis". Teko paragauti įvairiausių patiekalų iš žuvies :-)