PDA

Ĺ˝iĹ«rÄ—ti pilnÄ… versijÄ… : Sibiro eršketas (Acipenser baerii)



Algis
06-06-2011, 18:32
Sibirinį eršketą Tarptautinė gamtos apsaugos sąjunga paskelbė pažeidžiama rūšimi ir įtraukė į Raudonąją knygą. Šios rūšies žuvis auginti pradėta XX a. aštuntajame dešimtmetyje buvusiojoje Sovietų Sąjungoje.Tuo pat metu įgyvendinant mokslinio bendradarbiavimo programą pirmieji individai buvo atvežti į Prancūziją. Sibirinis eršketas buvo pasirinktas todėl, kad jo reprodukcijos ciklas yra vienas iš trumpiausių šioje žuvų šeimoje (7–8 metai, kai kitų rūšių – 15 metų), ir todėl, kad jis gali būti auginamas tik gėlame vandenyje, priešingai negu kitų rūšių eršketai, kurie migruoja tarp jūros ir upių. Dabar sibiriniai eršketai auginami ir kitose Europos šalyse (Belgijoje, Italijoje, Vokietijoje ir kt.). Ūkių vis daugėja, nes siekiama verstis labai pelninga ikrų – prabangos produkto – gamyba.

http://cdn1.arkive.org/media/3C/3CDB4077-45BB-4566-AD8C-9658A3ECCAE2/Presentation.Medium/Siberian-sturgeon-underwater.jpg

Algis
06-06-2011, 18:33
Gal yra norinčių įsileisti pas save y tvenkinį tokios gražios žuvies?

Nilas
06-06-2011, 19:02
Čia štai sibiriukai auginami URS:

http://www.youtube.com/watch?v=NhPe-3w_Tmo
Filmuke teigiama, kad sibiriniai pakelia aukštesnę temperatūrą nei kiti eršketai. Todėl man įdomu kuri iš eršketų rūšių geriausiai tinka mūsų sąlygoms? Kas geriau išgyvena, besteris, sibiriukas, sterlė?
Algi, apie kokio dydžio eršketukus eina kalba? Mailius, šiūmetukai?

Čia (įvairių) eršketukų veisyklos:

http://www.youtube.com/watch?v=RZVRYhwbAqU&feature=related

Algis
06-06-2011, 19:50
Kalba eina apie tokius kurie jau tinkami Įžuvinti tvenkinius. Metinukai.

Nilas
09-11-2011, 01:23
Dabar auga eršketai. O kas augs ateityje, ir išvis ar to reikės, tai dar pamatysim.
Šiaip, kiek iš patirties teko susidurti, tai padoriausiai perkamas yra tik šamas, kurio ir kaina normali ir parduoti išvis įmanoma, o kitų rūšių žuvis arba neperka arba kaina per maža.

Tai, kad bėda su ta eršketų kaina. Suprantu, sudėtingas veisimas, brangus mailius, brangūs pašarai (auginant URS kitoks pašaras turbūt ir neįmanomas), ne pats didžiausias žuvies atsparumas ir t.t. Bet kai kaina gaunasi didesnė už lašišos, tai nieko tokio keisto, kad pensininkai perka strimėles, silkes, hekus ir pangasijas :). Man atrodo, kad kol nebus rasta būdų kaip pigiau šią žuvį pamaitinti, tol bus sunku su ja rinkoje. Na arba reikia stiprios rinkodaros, kuri "pramuštų" tą žuvį pasiturinčių pirkėjų tarpe.

Rolandas
09-11-2011, 08:19
Visi kurie investuoja didelius pinigus į eršketininkystę (Europoje) tikisi pelno iš ikrų. Mėsa, kaip šalutinis produktas. :)
Bet bręsta didelė problema: kinai labai daug investuoja. Pastatytos ir jau veikia didžiausios pasauly auginimo įmonės, plačiausi, giliausi mokslo tyrimai. Jau dabar vokiečių, prancūzų ir italų žuvininkai laukia kinų bombos.
29,99Lt/kg ne per didelė kaina, nors jei atsirastų rimta konkurencija, turėtų krist iki upėtakių kainos, manau, gal iki kokių 18-20Lt/kg mažmeninėje prekyboje. Mūsų klimato sąlygomis net paprasčiau daugeliu aspektų augint eršketus nei upėtakius.

MVR
09-11-2011, 15:49
Galiu pasakyti kam męs jau keletą metų auginame eršketus. Turime tiek sibiro eršketų, tiek "besteriu" ir keletą "sterlet". Sibiro eršketai tikrai pasižymi atsparumu ligoms, ką sunku pasakyti apie "besterius" jei užpuole kokia liga ar bakterijų invazija, pirmieji visad pilvais į viršų išlenda "besteriukai". Tačiau sirininų eršketu prieaugis yra mažesnis.
Šnekant apie pardavimus..... Eršketą lietuvoje perka po 12-15lt už kilogrąma, jei parduosi ("įkiši") už 20lt kas yra riba nuo kurios apsimoka pardavinėti tu esi beveik "dievas" :D Viskas yra dėl to kad ežeruose auginamus eršketus šiai dienai po 12lt net. Tai ką man lygintis su eršketu kurio savikaina užauginus jį URC gavosi mažiausiai 15-18lt?
Kalbant apie ikrus, Rolandas gerai paminėjo kad verslininkai europoje tikisi pelno iš ikrų, tačiau į ikrų verslą retas verslininkas papuola, o jei papuola tai.... Žinau vieną gerąpavyzdį iš eršketų ūkio Ispanijoje, jie taip pat eršketus augina tik dėl ikrų ir viską importuoja į europa, daugiausiai i Didžiają britaniją, tačiau jei neklystu prieš metus ar pusantrų viena jų eksporto siuntų į minėtają Anglija buvo sulaikyta, tik dėl to kad buvo naudojama "ale" netinkama druska. Ikrų kiekis siekė 1560kg pilnai paruoštos produkcijos, kuri buvo utilizuota...

gede
12-11-2011, 12:15
Sveiki, turiu "čainiko" klausimą:- ~10 a.(gylis ~3-4m.) prūde ši žuvis išgyventų? ar čia tik ežerams... ,kuom šerti. Žodžiu gal duokite kokia nuorodą LT RU kalbomis, kur protingai apie jas papasakota, būčiau stipriai dėkingas

Rolandas
12-11-2011, 12:24
Sibiriniai puikiai išgyvens.
Palaikai deguonį kaip karpiams, duodi gerus granuliuotus pašarus, perki didesnius (o ne dešimt-penkiasdešimt graminius).
Mažiams netur būti maurų, smulkios augmenijos - įsipainioja.
Gerai kai tvenkinio dugnas kietesnis, nėra dumblo.

gede
12-11-2011, 16:22
duodi gerus granuliuotus pašarusgal keletą rekomendacijų,(brend ai, kur ieškoti), nes savam kaime, ko gero paprasčiau NSO susirasti...

Rolandas
12-11-2011, 16:43
Biomar, Aller aqua,

Nilas
13-11-2011, 19:57
Biomar, Aller aqua,
Koks (apytiksliai) pašarinis koeficientas būna tokių pašarų? Tarkim, karpiams (dvimečiams) arba eršketams, auginant tvenkinyje, standartinėmis sąlygomis?

Rolandas
13-11-2011, 20:13
Karpiniams, iš atminties, deklaruoja 1,2, bet praktikai sako virš 1,6 (baltymo 35%)
Eršketinių apie 1,3 (baltymo 45%)
Reiks pasitikslint pas tuos, kurie naudoja tvenkiniuose, praktikoje.

Nilas
13-11-2011, 22:52
Lenkai sibirinius laiko viena perspektyviausių akvakultūros krypčių, Lietuvoje ši žuvis taip pat populiarėja, tą pastebėjau šį rudenį, kai Bartžuvėj karpiukus pirkau. Kadangi šiame forume yra bent keletas eršketininkų arba turinčių patirties su eršketų auginimu, norėčiau paklausti: kokius privalumus įvardintumėte šios žuvies atžvilgiu, lyginant su tradiciniais karpiais ir kt. įprasta žuvimi? (augimo tempas? žiemojimas? augimas prie žemesnės temp? atsparumas ligoms? žuvies skonis?)

Rolandas
14-11-2011, 18:19
Lyginant tarp eršketinių viduje - atsparumas nepalankioms gamtinėms sąlygoms, ligoms, mažiau kaulinių plokštelių - lengviau paruošt maistui, gana geras eksterjeras, spalva (pilvas baltas, ne geltonas, o tai kai ką nubaido pirkti, pvz. rusiškuosius). Gana geri augimo tempai.
Lyginant su kitomis rūšimis - karališka žuvis, juodi ikrai, nėra kaulų (kremzlinėms žuvims priklauso), tiesa, turi savotišką kvapą, nėr ko lygint su karpiais ar karosais, bet reik teisingai išaugint (be dumblo arba paskui dvi savaites "praplaut" geram, švariam vandeny), paruošt. Kaip ir bet ką.
Tai carų ir karalių žuvis, o dabar kai natūralūs ištekliai taip sparčiai naikinami, tai iš vis paklausa auga :)

Tiesa, dėl pašarų "gerumo", jei naudosi paiešką konkretiems pašarams, pasižiūrėk svarbų faktorių FCR feed conversion ratio. Tai tas pats pašarinis koeficientas.

Nilas
14-11-2011, 19:03
Kaip dėl vandens skaidrumo? Ar reikalingas skaidrus vanduo? Nes mano būsimame prūde bent porą ateinančių metų bus pieniškos kakavos spalva dėl molingo dugno. Tai ko gero startuoti teks su begemot... oij.. t.y. su karpiais. :)
Nežinau ar teisingai supratau iš literatūros, bet regis eršketas nėra tiek reiklus šiltam vandeniui kiek karpinės žuvys? Tai reikštų, kad ir vėsią vasarą, jį galima gana sėkmingai auginti?

Tai carų ir karalių žuvis.
Taip, žuvies prestižas, įvaizdis čia turi nemažą reikšmę. Reikės būtinai paragauti, gal tikrai pasijusiu caru. :))

Didelis barjeras sulaikantis eilinį žmogų nuo panašios žuvies auginimo yra - specifiniai pašarai, tai tiesiog aišku kaip dieną. Juk mes visi lietuviai esam netoli nuo agrarinio gyvenimo būdo nuėję (trumpai tariant nuo "žagrės"), daugelis turime šiltnamius, sodus, arba bent mūsų tėvai tą turi, todėl ir su savo tvenkiniais esam linkę elgtis lyg su šiltnamiu ar darželiu: vietinis mėšliukas, pačių užauginti pomidorų daigai, priežiūra, ir paaukoti savaitgaliai kapstantis tame šiltnamyje. Taigi, jei mėgėjišką daržininkystę imtume dabar gretinti su mėgėjiška žuvininkyste, tai štai pavyzdžiui karpį galima užsiauginti panašiai kaip ir pomidorą, ar paršelį, naudojant vietines atliekas, žaliavas ir t.t. Su eršketais jau gaunamas prisirišimas prie dirbtinių pašarų, kurie ne itin natūraliai nuteikia, nors sudėtis ir labai gera bei subalansuota, bet paprastam žmogui neatrodo labai natūralu savo prūde šerti žuvį su pašaru pagamintu iš jūrinės žuvies, o tiksliau tos žuvies atliekų. Reikalingos alternatyvos. Aš sutikčiau to prieaugio palaukti kelis sezonus, bet gal panaudoti labiau ekstensyvesnius šėrimo metodus. Berods Gediminas, šitam forume minėjo, kad šeria vynuoginėmis sraigėmis - puiku. Sliekučius eršketai irgi valgo, gal jais galima dažniau šią žuvį palepinti. Kas dar? A. Pečiukėnas savo knygoje "Karpis" rašo, kad karpiams kaip alternatvus pašaras tinka menkaverčių žuvų faršas. Jei jūrinės žuvies miltai tinka eršketams, tai gal šviežios žuvies faršą galima kažkokiu būdu panaudoti šėrimui? Gal jį termiškai apdoroti dėl prevencijos? O musių lervos? Mane asmeniškai labiau "veža" toks pro-ekstensyvus auginimo būdas. Manau daug įdomiau kažką tokio pasigaminti savo rankomis, nei vien tik pirkti iš skandinavijos šalių super-pašarą. Juk pomidorams neperkame trašų iš kokios nors Venesuelos.:) Norisi ir čia apsieiti su vietine žaliava ir ne todėl, kad būtų gaila pinigų firminiam pašarui, o todėl, kad taip įdomiau. :))

Gediminas
14-11-2011, 20:57
Sraigių neber iki rudens beveik viska išrinkom su mergomis ir sušėrėm.
Rimtai galvoju ju užsiauginti. Dar iki preitos savatės eršketus o gal upetakius matindavau pirktine žuvimi. Eini i Norfa perki pigiausia už tris litus šaldyta sukapoji ir letai nuleidu ant dugno su kryte. Sekančia diena jau neber.

Nilas
14-11-2011, 21:05
Man buvo kilusi panaši mintis, kad galbūt vasaros pradžioj prisigaudyt buožgalvių iš kaimo balų ir užšaldyti mažuose indeliuose porcijomis po 200g. Kažkur teko skaityti, kad žuvys buožgalvius mėgsta, kai jau kojytės dygsta, šiaip jie turi labai daug baltymų.

Gediminas
14-11-2011, 21:14
Pas mane tvenkinyje yra visko prileista. Tad jei rimčiau užsiimti eršketų auginimu reiktu nuvažiuoti į šalimais esančia žuvies perdirbimo įmone ir susitarti dėl nekondicines žuvies pirkimo, nuo tuo ir vartotojai išloštu ir žūvys butu sočios. Bet čia jau pasireiškia lietuviškas kaimiškas mentalitetas, panašiai kaip turiu kavine, yra išėdų galim ir kokį paršiuka nupenėti, bet čia jau prasideda rimtas darbas.

Nilas
14-11-2011, 22:31
Aš prisileidau eršketų į savo kūdra, jie puikiai auga o kokia rūšis net nežinau
Svarbu pirkti iš patikimo tiekėjo

Gediminai, kokio dydžio pirkai eršketukus, kiek laiko juos augini ir kokį svorį jau pasiekė? Jei gerai atsimenu, duodi ir dirbtinio pašaro? Ar kitos žuvys to pašaro nesuėda? Kokio dydžio tvenkinys? Žiemą arba vasarą aeruoji papildomai?

Gediminas
14-11-2011, 22:52
Tvenkinys yra apie 25-30 arų tiksliai nematavau iškastas prieš 2 metus gylis iki 6 m. gruntas smėlis ir dalis molio. Žuvis pradėjau leisti prieš du metus. Suleidau upetakių apie 500 vnt. lynų 200 vnt. eršketų 200 vnt. plačiakakčių, amūrų, 20 koi karpių, auksinių karosų ir dar visokios egzotikos. Žuvytes pirkau apie 7-12 cm. Neseniai įleidau apie 300 kg. karpių kažkur ape 1,5 kg svorio.
Per daug šerimu nesirūpinu vasara nupirgdavau pašarų iš Lignesos, dar sraigemis pamaitindavau, bulkos duonos ir viskas.
Eršketa pagavau tik pavasarį svėrė apie 0,5 kg upėtakiai biški mažesniai. Gerai kimba lynai. Iš koi karmių ir karosų išgyveno tik po viena egzempliorių. Nežinau kas jiems nutiko, plaukioja vasara paviršiumi . Norisi įleisti daugiau jų, tad mintyse bresta URS jiems pasiauginti.

Pikulis
14-11-2011, 23:53
Ta prasme liko tik vienas dekoratyvus karosas ir koi? Pirktiniai gyvenę šiltomis sąlygomis nėra ištvermingi, bent jau, jei nori spalvotų karosų, tai reikėtų leist pavasarį reproduktorių, kad išnerštų, tada užsiveistų ir jaunikliai išgyventų. O gal tavieji upėtakiai juos uždaužė? Kokia dar ten pas tave egzotika? O šiaip tenka pakrantėmis pavaikščiojus pamatyt eršketukų?

Gediminas
15-11-2011, 12:07
Pas save nematau, bet šalimais tevukas gyvena irgi turi prisileides eršketų, tai prieš šalnas matė kaip jie paviršiumi plaukiojo gal viršui vanduo šiltesnis.

Pikulis
15-11-2011, 12:50
O gal oro trūksta?

MVR
15-11-2011, 16:06
O nepagalvojote, kad maisto ieško?

Gediminas
15-11-2011, 19:38
Na, dar šeriu šaldyta žuvimi.

Gediminas
20-11-2011, 18:52
Atšilo biškį ir pradėjo maitintis eršketai, o gal upėtakiai. ;)

Nilas
28-11-2011, 00:41
Eršketų auginimo sistemos pas arabus:)

http://www.youtube.com/watch?v=Tnr--qcgbqE

Ĺ aras
20-12-2011, 19:06
Sveiki, noriu pasiteirauti kaip sekasi su eršketais ir upėtakiais viename tvenkinyje.Kuo maitinasi upėtakiai, ar gerai išgyveno praeitą žiemą.

Ĺ aras
13-03-2012, 19:25
Sveiki norėčiau žinovų patarimo dėl eršketų gyvenimo sąlygų, kokio dydžio geriausia leisti ir kokių vandens sąlygų jiems reikia, kad pritaptų?

Rolandas
13-03-2012, 23:03
Šarai, sibirinis eršketas beveik visur gyvens, kur gali gyventi karpiai, upėtakiai, bet reiks dirbtinių pašarų.
Jei leidžia piniginė, gerai nuaugusiais metinukais arba dar geriau dvimečiais. Nepuls paukščiai taip, iki rudens pasieks kg. Geriau žiemos.
Jei nori padiskutuot apie kitas rūšis ir konkretų vandens telkinį, einam į kitą temą. ;)