PDA

Žiūrėti pilną versiją : Perku įžuvinimui žuvį. Kaip išsirinkt ir parsivežt.



tvis
08-03-2014, 11:55
Netrukus prasidės prekyba įžuvinimo medžiaga ir pradedantiesiems kolegoms nuolat kyla klausimų ta tema. Manau, kad keletas patarimų tikrai nepamaišys. Daugelis šį pavasarį žada pirkt eršketus. Eršketas nėra lepi žuvis, bet į kai kuriuos niuansus reikia atkreipt dėmesį, ypač perkant didesnį kiekį. Pernai bičiulis pirko didesnį Vasaknose. Paprašė manęs palaikyt kompaniją. Galvojom pasiskambinsim, atvažiuosim ir nusipirksim. Pasirodo, kad ne taip viskas paprasta. Ten į šitą reikalą žiūri rimtai ir įmonės imidžo negadina. Prieš porą dienų perkamą žuvies kiekį atskiria į gardą tam pačiam baseine ir tą laiką nemaitina. Atvykus pasiimt, po svėrimo ir perkėlimo į gabenimo talpą, praplovė dideliu kiekiu vandens, mat eršketai stresuodami (gaudant, sveriant, pernešant) išskiria gleives, nuo kurių patys gali uždust, nes apsineša žiaunos. Perkant tokiu būdu pirkėjas neturi galimybės išsirinkt žuvį pats, nors ką ten ir rinktis. Baseinuose žuvys išrūšiuotos pagal dydį ir belieka pasikliaut pardavėjų geranoriškumu, kad pardavė ne autsaiderius. Galiu pasakyt, kad mūsų atveju žuvis atvažiavo be nuostolių, augo gerai, nesirgo, be to gavom gerų patarimų.
Perkant kituose ūkiuose dažniausiai būna kitaip. Arba pats išsirenki, arba tau pagauna kas pakliuvo koks nors ūkio darbininkas,neskiria ntis rūšių ir dar paprotindamas kaip augint. Tokiu atveju pradžioj reikėtų išsiaiškint, ar parduodama žuvis yra tos pačios partijos. Jei taip- geriau imt didžiausius. Perkant atkreipkit dėmesį, ar žuvis nesužalota. Žinoma tai neturėtų pavirst į kiekvienos žuvies tyrinėjimą lupos pagalba. Nedidelį kiekį, jei neužtruksit kelyje galima bandyt vežt maišuose, užpildytuose deguonim, tačiau vežant tokiu būdu visada yra pavojus, kad eršketai savo aštriom kaulinėm plokštelėm pradurs maišą. Kuo didesnė žuvis- tuo didesnė tikimybė, kad taip įvyks. Todėl žuvį pakuot reikėtų į dvigubus maišus. Man labiau patinka žuvį vežt didesnėj talpoj, pajungus orapūtę per srovės keitiklį nuo automobilio akumuliatoriaus. Toj pačioj talpoj žuvį pervedu į savo prūdo vandenį.

tvis
08-03-2014, 14:43
Dėl žuvies pirkimo laiko, manau, kad kuo anksčiau- tuo geriau. Daugumoj žuvininkystės ūkiai pagauna žuvį pardavimui iš žiemojimo tvenkinio ir laiko baseinuose iš kurių ir prekiauja. Kuo mažiau laiko žuvis bus tuose baseinuose- tuo geriau. Mažiau stresuos, žalosis. Be to ir transportuot geriau, nes geriau tirpsta deguonis ir žuvis šaltam vandeny vangesnė. Jei vešit žuvį maišuose- paimkit kuo uždengt. Ypač tai svarbu saulėtą dieną. Kai pirkom su Daruliu peledę Simne ir neturėjom kuo uždengt- direktorius atskaitė moralą. Teko nusirenginėt ir dangstyt žuvį drabužiais. Grįžom namo po maikėm.

Junka
08-03-2014, 18:42
Jei vešite žuvį maišuose, tai maišą reikia guldyti statmenai (ne lygiagrečiai) judėjimo krypčiai: vanduo teliuškuosis trumpomis bangelėmis. Jei guldysit lygiagrečiai judėjimo krypčiai - gausis ilga banga, kuri plaks žuvį.

Darulis
09-03-2014, 07:47
Ir pridėčiau, kad turite vairuoti automobilį kaip "juodosios beretės" (yra kategorija vairuotojų su labai dideliu stažu amžiaus ir jau menkai vairuojantys), o ne pacanai. Iš tolo stabdote ir po truputį ir pajudate tolygiai su pagreitėjimu. Nors ir reikia skubėti į savo tvenkinį, bet labai protingai.

tvis
17-02-2016, 10:44
Šiandien rusų forume išskaičiau įdomų dalyką. Transportuojant eršketus, anie išskiria daug gleivių ir todėl susidaro daug putų. Įpylus truputį grietinėlės, putų nebūna. Neva taip daro vokiečiai.

tvis
17-02-2016, 11:58
Ištardžiau: į kubą vandens arbatinį šaukštelį liesos grietinėlės, išmaišyt, suleist eršketus ir tada dar šaukštelį.

emka
17-02-2016, 12:40
Prancūzijoj chebra eršketus gaudo ant pelėsinio sūrio. Tai manau kad grietinėlė tiks

Kamnoke
10-08-2019, 07:23
va as kaiptik uzvakar irgi keiciau. nu tai atsuki radijatoriaus apacioj esanty kraneli ir leidi sena skysti tik neissuk visiskai to kranelio, nes kaip des per abi skyles varyt . tada dar virsuj atjungi slanga, paputi gerai kad visiskai viskas isbegtu ir viskas, supili nauja, paputi, paspaudai slangas